Descrizione
Ceci Cilentani: un legume antico dal gusto autentico
I Ceci Cilentani dell’azienda agricola La Petrosa sono un prodotto unico e dal sapore inconfondibile.
Coltivati nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, secondo i principi dell’Agricoltura Organica Rigenerativa, questi ceci sono un vero e proprio dono della natura.
Le caratteristiche:
- Prodotto 100% italiano: I ceci vengono coltivati e confezionati in Cilento, una terra ricca di biodiversità e di sapori autentici.
- Ricchi di nutrienti: I ceci sono un’eccellente fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali. Sono inoltre naturalmente privi di glutine e sono quindi un alimento adatto anche a chi soffre di celiachia. (Attenzione: preparati in un laboratorio he trasforma cereali)
- Saporiti e versatili: I Ceci Cilentani hanno un gusto deciso e una consistenza cremosa che li rende perfetti per preparare numerose pietanze, dalle zuppe alle insalate, dai primi piatti ai secondi.
Perché scegliere i Ceci Cilentani La Petrosa:
- Sostenibilità: L’Agricoltura Organica Rigenerativa tutela la fertilità del suolo e la biodiversità, favorendo un ambiente sano e sostenibile.
- Qualità: I ceci vengono coltivati con amore e attenzione.
- Tradizione: Il Cilento è una terra ricca di storia e di tradizioni agricole. I Ceci Cilentani La Petrosa rappresentano la quintessenza di questa cultura culinaria.
Abbiamo scelto La Petrosa perchè Simona, Luigia ed Edmondo sono degli ottimi custodi del gusto, della tradizione territoriale e famigliare.
La loro notevole storia parla da sola. Tutto è iniziato con i nonni negli anni '50 proseguendo con i genitori negli anni ottanta e oggi portata avanti dai tre fratelli cresciuti bevendo il latte delle loro mucche e mangiando il pane fatto con i loro grani antichi.
Grazie agli insegniamenti ricevuti in famiglia, sono testimoni di tante storie da raccontare e veri ambasciatori del Cilento e dell’agricoltura Organica e Rigenerativa tenendo sempre vive le radici e l'importanza di preservare il patrimonio familiare.
Il centro della loro produzione è sicuramnete la Farina Molita a pietra da Agricoltura Organica e Rigenerativa di grani antichi come la Saragolla e il Gentil rosso, i formaggi tradizionali ovini e caprini alcuni con presidio slow food, olio Evo, legumi e conserve con frutta e verdura coltivate nei loro campi.
L' impegno costante per la qualità e la tradizione ci ispira a sostenere l'agricoltura locale e a valorizzare l'eredità delle nostre stesse famiglie.
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